愛媛県のブランド里芋「伊予美人」を頂きました。

　　　　

大変お世話になっている愛媛県の
協業事業者さまから頂きました。

愛媛県で開発された里芋「伊予美人」
です。

　　　

以前、テレビで見て、欲しいな～と
思っていました。

　　　

伊予美人は、写真にも書かれている
ように、白くきめ細やかな上に里芋
特有の粘りが強いんです。
クセのない味なので、どんな料理にも
合います。

　　　

ということで、今回男メシは、

レンチンしてシンプルに塩だけ振って
食べました。

　　　

噛むほどにモチモチ度が強いのが
分かります。
いつもの里芋とは比べ物になりません。
レベルが違います。

　　　

程よい塩味が口に広がり、旨いな～
と思わずうなってしまいました。

　　　

そして、もう一品は、里芋のポテサラ
です。

伊予美人をレンチンし、粗くつぶし、
パプリカとマヨネーズで和えただけです。

　　　

じゃがいもよりカロリーが低く、食物
繊維が多いので、男メシのポテサラは
いつも里芋なんですが、伊予美人は
やはり、粘りが強く、とても食べ応えが
ありました。

　　　

本当に旨いですね！
伊予美人！

　　　

大変大変美味しく頂きました。