« 新庄さんにワクワク!プロ野球界も変革!? | トップページ | 勝虫トンボ柄のマスクを見て。 »

2021年11月 7日 (日)

愛媛県のブランド里芋「伊予美人」を頂きました。

    

大変お世話になっている愛媛県の
協業事業者さまから頂きました。
Dsc_4845
愛媛県で開発された里芋「伊予美人」
です。

   

以前、テレビで見て、欲しいな~と
思っていました。

   

伊予美人は、写真にも書かれている
ように、白くきめ細やかな上に里芋
特有の粘りが強いんです。
クセのない味なので、どんな料理にも
合います。

   

ということで、今回男メシは、
Dsc_4848
レンチンしてシンプルに塩だけ振って
食べました。

   

噛むほどにモチモチ度が強いのが
分かります。
いつもの里芋とは比べ物になりません。
レベルが違います。

   

程よい塩味が口に広がり、旨いな~
と思わずうなってしまいました。

   

そして、もう一品は、里芋のポテサラ
です。
Dsc_4847
伊予美人をレンチンし、粗くつぶし、
パプリカとマヨネーズで和えただけです。

   

じゃがいもよりカロリーが低く、食物
繊維が多いので、男メシのポテサラは
いつも里芋なんですが、伊予美人は
やはり、粘りが強く、とても食べ応えが
ありました。

   

本当に旨いですね!
伊予美人!

   

大変大変美味しく頂きました。

|

« 新庄さんにワクワク!プロ野球界も変革!? | トップページ | 勝虫トンボ柄のマスクを見て。 »

料理」カテゴリの記事