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2021年10月 4日 (月)

満足、満足!! 一人ほくそ笑みました。

    

先日、29日、ニクの日、豚肩ロース
が安かったので、久し振りに豚の角煮
を作りました。

   

お肉を下茹でし、一度冷まし、脂を
丁寧に取り除き、再度温め、味を付け、
また冷まし、脂を取り除きました。

   

いつものようにトロトロの豚の角煮が
出来上がり、満足~一人ほくそ笑み
ました。

   

そして、これまたいつものように、
翌日、豚の角煮にしめじ、玉ネギ、
青ネギを入れ、トロミを付け、
あんかけかた焼きそば
Dsc_4634
にしました。

  

かた焼きそばに角煮あんが絡んで
旨い!

  

これまた満足満足とほくそ笑み!

  

美味しく頂きました。

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