満足、満足！！ 一人ほくそ笑みました。

　　　　

先日、２９日、ニクの日、豚肩ロース
が安かったので、久し振りに豚の角煮
を作りました。

　　　

お肉を下茹でし、一度冷まし、脂を
丁寧に取り除き、再度温め、味を付け、
また冷まし、脂を取り除きました。

　　　

いつものようにトロトロの豚の角煮が
出来上がり、満足～一人ほくそ笑み
ました。

　　　

そして、これまたいつものように、
翌日、豚の角煮にしめじ、玉ネギ、
青ネギを入れ、トロミを付け、
あんかけかた焼きそば

にしました。

　　

かた焼きそばに角煮あんが絡んで
旨い！

　　

これまた満足満足とほくそ笑み！

　　

美味しく頂きました。