« ワクチン2回目、シンドかった~ | トップページ | キャリアパス バージョン1ができました。 »

2021年10月 6日 (水)

一日経って硬くなったお寿司で雑炊を

    

以前、お寿司屋さんの大将からお土産
で冷めて硬くなったお寿司を雑炊に
すると美味しい。と教わりました。

    

その教えを思い出し、先日、お寿司を
作った際、翌日に硬くなったお寿司を
雑炊にしました。
Dsc_4640
何の調味料も加えず、卵だけ落とし
ました。

    

これが旨いんだ!

   

寿司飯と魚介類等々の具材から
いい出汁が出てくるのでしょうか?!

   

コクがあって本当に旨いんです。
あっという間に全部頂いていました。

   

そういえば、寿司屋の大将、元気なの
でしょうか。

   

まん防も明けたので、一回、行って
みないと!!

   

と思いながら、美味しく頂きました。

|

« ワクチン2回目、シンドかった~ | トップページ | キャリアパス バージョン1ができました。 »

料理」カテゴリの記事