コシヒカリ、あきたこまち等のルーツ、岡山県の朝日米を頂きました。

　　　　

お袋さんから寿司飯に合うお米を！と
頼まれて米屋、溝口食糧さんへ行って
きました。

　　　

大将おススメはこれ。

山形県の雪若丸。

　　　　

高松市のお寿司屋さんでこの雪若丸を
使っているお店も多いんですって。

　　　

折角なので、男メシも買いました。

　　

　　

もう一つ、気になるお米がありました。

我が故郷、岡山県の朝日米です。

　　　

「今のお米のルーツ」と紹介されて
います。

　　　

　　　

何でも今、市場でよく食べられている
コシヒカリ、あきたこまち、ササニシキ
等はこの朝日米がルーツなんですって。

素晴らしい！ですね。

　　　　

今では岡山県の一部の地域でした生産
されていないようです。

　　　

これも当然、買い！です。

　　

　　

早速、頂きました。

少し、ご飯の粒が大きいように感じます。

　　　

噛むと、確かに大粒のご飯で噛み応えが
あり、シッカリしたご飯です。

　　　

味は、あっさりしていますが、噛み
締める度に旨味が出てきました。

　　

クセのない味ですね。

　　

コシヒカリ、あきたこまち、ササニシキ
等のルーツになったというのがよく
わかります。

　　

　　

現在のお米のルーツ、我が故郷、岡山県
の朝日米！
大切にしたいですね。