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2021年8月 6日 (金)

早くも新米!種子島のコシヒカリです。

    

早くも新米です。
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鹿児島県種子島のコシヒカリです。
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調べてみると日本一早くコシヒカリが
出来るのが種子島なんですって。

   

お米は寒い地域の方が美味しいと
言われています。

  

確かに寒暖の差がお米を美味しくする
一つの要素ではありますが、その他に
も清らかな水も非常に重要な要素です。

  

種子島の水は、山から湧き出、非常に
清らかであることは有名です。
そして、稲作の天敵の害虫も少ない
ようです。

  

食べるのが楽しみです!

  

週末に食べま~す。

  

新米ですので、お水は少なめで、
炊きます!

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