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2021年7月14日 (水)

さぬきのめざめ+土佐まき婆万能だし 最強コンビ!?

    

香川県が誇る日本一のアスパラ
「さぬきのめざめ」を頂きました。
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それもホワイト、紫のビオレッタ
も合わせて3色のさぬきのめざめ!

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テンション上がりまくりです。

   

太いものでは直径が2cmもあるに
も関わらずスジが少なく柔らかい
さぬきのめざめ。

   

この時期にも出回っているのですね。

  

調べてみると、男メシがよく食べて
いた春芽は2~4月に加え、夏芽も
あり、旬は6~9月ということです。

   

2回も旬があるとは!?
嬉しいですね~

   

さて、食べ方はレンチンに軽く塩!
と思ったのですが、ここで登場が
先日、大変お世話になっているパー
トナーさまから頂いた「土佐のまき
婆 万能だし」!
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これを軽く振りかけたらもっと美味
しいのでは?と。

  

結果!

  

予想通り!というか予想以上に旨い!
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塩分に出汁のコク、風味!?、それに
何だか甘みも?加わり、さぬきの
めざめが更に旨味を増しました。

  

さぬきのめざめ+土佐まき婆の万能
だし、最強のコンビかも。。。

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