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2021年7月13日 (火)

トウモロコシの芯も入れ、トウモロコシご飯を作りました!

   

トウモロコシを頂きました。
朝採れトウモロコシだそうです。

   

トウモロコシは日に日に鮮度が
落ちます。
外皮を剥いてしまうと更に鮮度が
落ちます。
極力早く使わないといけません。

  

ということで、早速トウモロコシ
ご飯を作りました。
Dsc_4202
肝心のトウモロコシの芯も入れ
ました。

  

グルタミン酸等の旨味成分は、
芯に含まれています。
忘れず、入れました!

  

そして、塩麹を大匙×2を入れ、
炊き上げました。
Dsc_4207
感想!

  

旨いに決まっています。
トウモロコシの粒の甘み、そして
ご飯の旨味が噛めば噛むほどに
口いっぱいに広がっていきます。

  

幸せ~
って感じです。

  

トウモロコシには、ビタミンB1
アスパラギン酸等々が含まれて
いますので疲労回復効果もあり、
食物繊維も豊富です。

  

そしてそして、老化防止のビタ
ミンEも含まれています。

  

そう考えると、トウモロコシは、
夏を乗り切る野菜ですね。

  

トウモロコシをシッカリ食べて
夏を乗り切りましょう。

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