鬼おろしが大活躍しています

　　　

鍋の時期、これが大活躍します。

「鬼おろし」です。

　　　

十年ほど前に京都の湯豆腐屋さんで
鬼おろしでおろした大根を初めて食べ
ました。

大根のシャキシャキ感が残っていて
とても美味しく、家でも食べたく、
鬼おろしを探しました。

　　

普通のおろし金で大根をおろすと
大根が細かく、水分が出てしまいます。

　　

しかし、鬼おろしでは大根を大きく
おろすことで大根に水分だけでなく、
栄養も大根に含ませた状態を保つこと
ができます！

　　

いいですよ～

　　

鬼おろし！

　　

おススメです。

　　

鍋用の大根だけでなく、無水カレーの
下準備で人参や玉ネギを粗みじん状態
にするのにも役立っています！