炊いた翌日の方が美味しい！？塩江のお米！

　　　　

香川県と徳島県の境界に位置する讃岐
山脈の塩江のお米は美味しい！と
これまた里ちゃん市場で聞いて買って
きました。

塩江は、讃岐山脈の綺麗な水が豊富
です。

　　

美味しいお米に欠かせない綺麗な水！

　　

そして、標高が高いことから、夜には
気温が下がります。

　　

これまた美味しいお米に必要な昼夜の
寒暖差！もあります。

　　

かった品種は「はえぬき」。

さて、感想です。

　　

お米の一粒一粒がしっかりしています。

　　

「俺はお米だ～」と主張しています。

コシヒカリよりアッサリしているよう
に感じました。

　　

料理を引き立てるお米ですね。

　　

本当に旨いです。

　　

これはヤバいです。
どんどんご飯が進みます。

　　

余ったご飯をおにぎりにし、次の日に
レンジでチンして頂きましたが、これ
また炊き立てのように旨い。

　　

次の日の方が甘みが出るようにお感じ
ました。

　　

塩江のお米、旨い！

　　

次はコシヒカリを買ってみます。