田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
« 縁起物のスズメバチの巣を見ました。 | トップページ | 昆布締めサバを焼きました! »
最近、焼きそばにハマっていることは先日、書きました。
今回は、「あんかけかた焼きそば」に挑戦しました。
前日作った豚の角煮の残りにミニトマト、長ネギ、椎茸等、野菜をタップリ、使って「豚の角煮あんかけかた焼きそば」 です。
感想!
我ながら無茶苦茶美味しかった~
自画自賛・・・スミマセン。
かた焼きそばのパリパリに焼いた麺とあん がお互いに強調+協調し合っています。
ミニトマトを入れたことで酸味+コクも増しています。
またまた焼きそばの奥深さにハマってしまいました。
2021年2月18日 (木) 料理 | 固定リンク