野菜たっぷり！麻婆焼きそば。

　　　

最近、色々な焼きそばを作るように
なりました。

　　

焼きそばを美味しく作るコツ

　　

１．麺と具は別々に焼く
２．麺は焼く前に水で洗いヌメリを
　　取る
３．麺を焼く時はごま油に生姜を入れ
　　香りだったら麺を入れて焼く
４．ソースは焼いた麺にかけ、最後に
　　具を入れ、軽く交ぜる

　　　

を教わってから家で作る焼きそばが
美味しくなりました。

　　

先日は、こんな焼きそばを作りました。

あんかけ風です。

　　

麻婆豆腐の素に豆腐の他にトマト、
ニラ、長ネギをタップリと入れ
ました。

　　

当然、麺は焦げ目が付くくらい
シッカリ焼きました。

　　

美味しかった！
ですよ～

　　

あんのとろみの中にカリカリ焼き
そばがアクセントになって。

　　

そして、トマトの酸味が鼻孔を
くすぐり、あっという間に完食でした。

　　

焼きそばを美味しく作るコツ！４つ。

　　

役立っています。