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2020年12月21日 (月)

今年の柚子みそを頂いてきました。

  

この時期のお楽しみ。
お袋さんお手製の柚子みそ。
今年の柚子みそが出来上がり、頂いて
きました。

  

柚子のいい香りと甘さと爽やかさの
絶妙なバランス!

  

色々な柚子みそを頂きました。
柚子の香りだけで柚子の味が無い
もの、その反対のもの等々。

  

お袋さんの柚子みそは香り+味共に
シッカリ柚子が主張しています。

  

わが母ながら、本当に美味しい!

  

ご飯に載せて食べるとこれまたご飯が
進んで困ります。

  

ということで、今回は大根に載せて
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頂きました。

  

とろける大根と柚子みその相性も
最高!

  

旨かった~

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