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2020年11月10日 (火)

今年も美味しい讃岐の牡蠣を頂きます!

    

牡蠣の季節になりました。

   

先日、今シーズン初の牡蠣を頂き
ました。
Dsc_2664
牡蠣と言えば広島県が有名ですが、
香川県も生産量ではベスト10に
入るんです。

  

その牡蠣を殻付きのまま大きな鉄板
の上で焼く「牡蠣焼き」が香川県では
有名です。

  

高松市牟礼町~さぬき市志度にかけて
美味しいお店があります。

  

男メシは今シーズン初の牡蠣を
牡蠣ご飯にして頂きました。
Dsc_2665
栄養満点の牡蠣!

  

ちなみに牡蠣にあたる原因のノロ
ウイルスは熱に弱いです。

  

牡蠣の中心部が85℃で1分半と
教わったことがあり、それを忠実に
守っています!

   

今年も美味しく讃岐の牡蠣を頂きます。

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