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2020年11月 5日 (木)

シイタケを干し、乾燥させると栄養が何倍も何十倍も!

   

以前、このブログでシイタケが血管
年齢を若返らせ、がん予防にも効果が
あることをご紹介しましたが、
シイタケは、干すと栄養が何倍、
何十倍にもなると聞いて、最近、シイ
タケを干しています。
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シイタケの主な栄養素はカリウム、
ビタミンD、葉酸です。

   

そのシイタケを乾燥させると、これら
の栄養素が何倍~何十倍もなるよう
です。

  

これからはシイタケを安い時に買って
干して、常備ですね~

  

今年は野菜を干すことを覚えました。

  

胡瓜に始まり、茄子、玉ネギ、
パプリカ、そしてシイタケ!

  

次は何を干そうかな?!

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