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2020年11月26日 (木)

讃岐のレモンと小原紅早生みかんのクリームサンド

   

高松市の大福、栗蒸し羊羹の名菓店、
夢菓房たから にまた新たな名菓が
生まれました。
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讃岐のレモンと小原紅早生みかんの
クリームサンドです。
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かがわ県産品コンクールで知事賞
(最優秀賞)を受賞しました。

  

クリームに讃岐のレモンと今、収穫の
最盛期、甘い甘い小原紅早生、別名
金時みかんのピールが入っています。

  

そして、そのクリームを挟むサブレには
小原紅早生が練り込まれています。

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男メシも頂きました。

  

感想です。

  

最初の一口はサブレに練り込まれた
金時みかんの風味が口に広がります。

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その後でクリームに入ったレモンの酸味
がじわ~と口いっぱいに広がってきます。

  

金時みかんにレモンを加えたことで
甘さに酸味が加わり、正に甘酸っぱい!
味です。

  

大人のクリームサンドといった感じ
ですね。

  

とても美味しく頂きました。

  

早速、県外のお客さまへのお土産リスト
に加えました。

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