田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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先日、夢菓房たから のマロンduショコラをご紹介しました。
マロン、栗、と言えば男メシは、お袋さん作の「栗の渋皮煮」です。 栗の渋皮に傷をつけることなく、鬼皮を剥き、上品な甘さとなるようじっくり煮込みます。
本当に手間のかかる一品です。
男メシも自分では作ったことはなく、食べる!専門ですが、先日、知人が挑戦したようです。
まずまずの出来だったようですが、出来以上にこれに挑戦するという姿勢が素晴らしいです。
男メシも見習わなくては!
2020年10月11日 (日) メッセージ | 固定リンク