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2020年10月 3日 (土)

栗ご飯は栗の栄養を余すことなく頂ける!?

    

秋と言えば「栗」!

   

先日、栗ご飯を炊きました。
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倉敷の実家からキレイに皮を剥かれた
冷凍の栗を貰って、炊きました。

   

栗にはビタミンB、Cが豊富に含まれ
ています。

  

特に、栗のビタミンCは過熱にも強い
んです。

  

ビタミンCは水溶性なのでご飯を炊く
ときに水に逃げ出してしまいますが、
それをご飯が吸ってくれる!
栗ご飯は栗の栄養を全て頂ける!

   

と男メシは勝手に解釈しています。

   

栗ご飯の次は牡蠣ご飯でしょうか~

  

プリプリの牡蠣が待ち遠しいです。

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