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2020年9月11日 (金)

焼きそばを美味しく作る3つのポイント!

    

テレビ番組で美味しそうな焼きそばが
紹介されていたので、作りました。
   
男メシが作る焼きそばはいつも
ベッタリ?感があって屋台の焼きそば
のようにパラパラ感がありません。

   

今回、作る前に美味しい焼きそばの
作り方を検索しました。

  

色々な方法がありましたが、共通して
いるのは、3点
 ・麺と具材は分けて焼き、後で
  交ぜる
 ・ソースは主に麺にかける
 ・最後にフライパンに蓋をして
  1~2分、蒸らす
ということでした。

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さて、感想です。

   

旨い!
自画自賛ですが、本当に旨かった
です。

   

麺は適度にパラパラ、適度にモッチリ
そして野菜のシャキシャキ感も残って
野菜もしっかり主張していました。

   

これは屋台の焼きそばに負けて
いません。

    

焼きそばを美味しく作る3つの
ポイント!忘れないようにします。

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