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2020年9月24日 (木)

残り少ないオクラを美味しいく頂きました。

   

夏には産直市に沢山並んでいたオクラ
が最近では少なくなりました。

   

胃腸の調子を整えるオクラ!
この夏も毎日頂きました。
お陰で夏バテもなく、過ごすことが
できました。

   

ということで、数少ないオクラを
買って蓮根+カニカマ+オクラの
サラダ
Dsc_2431
を作りました。

  

味付けはマヨネーズとほんの少しの
塩麹です。

   

シャキシャキ蓮根とネバネバの
オクラ、それにカニカマの味が
絶妙にマッチしています。

   

ただ、マヨネーズを使ったのが
ちょっとありきたりだったかな~

   

ゴマダレの方がよかったかな・・・

   

どちらにしても残り少ないオクラを
美味しく頂きました。

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