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2020年9月16日 (水)

手の込んだ物は素晴らしいですね。

   

頂きました。
Dsc_2392
島根県松江市の彩雲堂さんの羊羹です。

   

手の込んだ羊羹です。
一見、餡の上に紅葉が載っているよう
に見えますが、横から見ると
Dsc_2393
餡の上に寒天状の層があります。
その中に紅葉が二層、三層になって
います。

   

上から見ると紅葉が立体的に見えます。

   

本当に手の込んだ羊羹です。
Dsc_2397
そして、肝心の味は?

  

見た目以上に素晴らしい味と舌ざわり
です。

   

餡が本当に滑らかで、寒天との
バランスも絶妙です。
そして、甘さも本当に上品な甘さです。

   

手の込んだ物は本当にいいですね~

   

素晴しい物を頂き、秋を先取りしま
した。

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