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2020年8月 5日 (水)

菓子工房ルーヴ和三盆手巻き!生地とクリームのバランスが最高!

   

男メシは、高松の「菓子工房ルーヴ」
の和三盆手巻きが好きです。
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倉敷の実家にもよく持って帰ります。

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この和三盆手巻きは、2000年に
デビューしてもう20年以上の歴史が
あります。

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その名の通り讃岐が誇る銘糖、和三盆
が生地とクリームに練り込まれて
います。

   

生地、クリーム共に本当に上品な甘さ
です。
生地のシットリ感も抜群です。

   

最近、クリームたっぷりのロール
ケーキが多いですが、男メシはやはり
この和三盆手巻きのように生地の味が
楽しめるくらいのバランスが好きです。

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クリームケーキじゃなく、
ロールケーキですからね~

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