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2020年7月22日 (水)

枝豆は茹でより焼き!

   

夏を乗り切るための食材の一つ、枝豆、
男メシは茹で、ではなく焼きます。

   

枝豆の両端をハサミでカットし、
水+塩こうじの中に1時間ほど浸し、
塩味をなじませます。
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そして、魚焼きグリルにアルミホイル
を敷き、その上に水を切った枝豆を
並べ、焼きます。

   

焼きたてアツアツも美味しいのですが、
冷めても旨いです!

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茹でるより、味が濃く、その上、
香ばしい!

豆の味~った感じです。

   

枝豆は茹でるより、焼き!です。

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