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2020年6月30日 (火)

無水カレー!最高!!

   

無性にカレーが食べたくなったので、
作りました。

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男メシの作るカレーは、無水カレー
です。
  
玉ねぎ、人参を細かく細かくみじん
切りにします。

  

玉ねぎを炒めた後で人参を入れ、
またまた炒めます。

  

そして、お肉を入れます。

  

今回は、牛スジを使いました。

  

牛スジを一時間程茹でこぼし、キレイ
に洗ったお肉を入れ、そしてトマト缶
を一缶入れます。

     

玉ねぎ、人参の形が無くなるまで煮込
ます。

      

最後にカレーのルーですが、辛口です!

  

野菜の甘みとコクがタップリと出て
いるのでルーは辛口です。

  

もう最高に美味しいカレーになります。

  

野菜の栄養タップリ!
特にトマトのリコピン!
活性酸素を抑えるリコピン、生活習慣病
の防止に効果があるだけじゃなく、お肌、
美肌効果も!

  

リコピンは熱にも強く、そして缶詰でも
大丈夫なんです!

  

皆さん、無水カレーおススメですよ!

  

本当に旨い!

  

ちなみに、残ったカレーは粗熱を取って
直ぐに冷凍ですよ~

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