« 讃岐うどんの「ぶっかけ」は倉敷生まれなんです! | トップページ | 富岳、世界一! »

2020年6月23日 (火)

これぞぶっかけ!倉敷うどん

   

昨日ご紹介した倉敷うどん ふるいち
のぶっかけを家で作ってみました。

   

たまに食べたくなるので、倉敷の実家
に帰った時に麺と出汁は買っています。
Dsc_1934
トッピングは、青ネギ、天かす、
きざみ海苔、ウズラの卵に山葵or
生姜です。
Dsc_1929_20200622075201
男メシは、冷たい麺には山葵、温かい
麺には生姜と決めています。

   

ただ、今回残念なことにウズラの卵が
無くて・・・
大きな卵を載せたのでは卵が主張し
過ぎてしまいますので今回はウズラの
卵無し!
Dsc_1949
さて、味は?

   

当然、旨いに決まっています。

   

青ネギ、天かす、きざみ海苔に甘めの
出汁が絶妙に麺に絡み、本当に旨い!

   

麺は讃岐うどんと同じようにコシが
シッカリしています。

   

これぞぶっかけ!です。
家でも安定した美味しさです。

   

皆さま、ネットで買えますので、
是非是非!ご賞味下さいませ。

|

« 讃岐うどんの「ぶっかけ」は倉敷生まれなんです! | トップページ | 富岳、世界一! »

お店」カテゴリの記事