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2020年6月28日 (日)

誤解されている胡瓜・・・

   

胡瓜3種を毎晩食べています。
Dsc_1957
左から山葵漬け、ピリ辛漬け、
ピクルスです。

  

胡瓜を食べる度に思い出します。
「瓜に爪あり 爪に爪無し」
諺です。

  

調べてみると、同じように
「牛に角あり 午(うま)に角なし」
という諺もあるのですね。

  

また一つ勉強になりました。

    

そして、そして、胡瓜は最も栄養価の
低い野菜、と言われますが、誤解です。

  

これは、胡瓜はギネスに
「Least calorific fruit」と登録され
ているようです。
「カロリーが最も低い果物」がどこかで
「最も栄養価の低い野菜」間違って
広まったようです。

  

可愛そうな胡瓜・・・

  

胡瓜には、カリウム、ビタミンK
そして、ビタミンC等が豊富に含まれて
います。

  

皆さん、しっかり食べましょうね。

 

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