ホッケの開き、焼くより「茹で」がおススメ

　　　

ほっけの開きを頂きました。

男メシは、開きは、基本的に「焼き」
ではなく「茹で」で食べます。

　　

茹でることで、適度に塩分が抜けます。
そして、身がふっくらとして頂けます。

　　

おススメの食べ方です。

　　

さて、ほっけにはＥＰＡ、ＤＨＡが
豊富なことに加え、疲労回復効果の
あるアスパラギン酸も、そして、
二日酔いを防止するナイアシンという
成分も含まれています。

　　

ほっけは栄養価の高い魚なんですね～
見直しました！