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2020年6月 9日 (火)

ホッケの開き、焼くより「茹で」がおススメ

   

ほっけの開きを頂きました。
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男メシは、開きは、基本的に「焼き」
ではなく「茹で」で食べます。

  

茹でることで、適度に塩分が抜けます。
そして、身がふっくらとして頂けます。

  

おススメの食べ方です。

  

さて、ほっけにはEPA、DHAが
豊富なことに加え、疲労回復効果の
あるアスパラギン酸も、そして、
二日酔いを防止するナイアシンという
成分も含まれています。

  

ほっけは栄養価の高い魚なんですね~
見直しました!

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