香川県名産、ジャンボニンニク！ホクホクで美味しいよ～

　　　

今からの時期、香川県ではジャンボ
ニンニクが旬を迎えます。

ご存じの通り、こんなにも大きいん
です。

　　　

男メシの故郷、岡山県では見ることは
ないのですが、香川県ではよく見かけ
ます。

　　　

写真のように一般的なニンニクと同じ
ような形ですが、分類上は別種です。
　　　　　　

ジャンボニンニクは、ニンニク独特の
臭いは少なく、ほくほくとしていて
少し甘みがあるように感じます。

　　　　

栄養素ですが、ニンニクと同じように
疲労回復効果を持つアリシンが多く
含まれています。

　　　

今回は、ホイル焼き

にしてホクホク感を楽しみながら
美味しく頂きました。