菜花を食べて免疫力アップ！

　　　

菜花を頂きました。

　　　

菜花の辛し和え

を作りました。

　　

菜花は、ビタミンやミネラルが豊富で
春野菜の中では、栄養価はトップ
クラスです。

　　

というのも菜花は、花を咲かせる前
なので、栄養が詰まりに詰まって
いるんです。

　　

中でも辛み？苦味？の素のイソチオシ
アネートには強い抗酸化作用があり
ます。
ということで、免疫力を高めてくれ
るんです。

　　

コロナに打ち勝つためにも免疫力を
高めなくてはなりません！
皆さん、菜花を食べて免疫力を高め
ましょう。

　　

ちなみに、香川県はそんな菜花の全国
有数の産地なんです。