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2020年4月 3日 (金)

菜花を食べて免疫力アップ!

   

菜花を頂きました。

   

菜花の辛し和え
Dsc_1457
を作りました。

  

菜花は、ビタミンやミネラルが豊富で
春野菜の中では、栄養価はトップ
クラスです。

  

というのも菜花は、花を咲かせる前
なので、栄養が詰まりに詰まって
いるんです。

  

中でも辛み?苦味?の素のイソチオシ
アネートには強い抗酸化作用があり
ます。
ということで、免疫力を高めてくれ
るんです。

  

コロナに打ち勝つためにも免疫力を
高めなくてはなりません!
皆さん、菜花を食べて免疫力を高め
ましょう。

  

ちなみに、香川県はそんな菜花の全国
有数の産地なんです。

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