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2020年4月27日 (月)

オリーブ酵母で作ったオール香川の日本酒を美味しく頂きました。

    

オリーブの実から採取した酵母で作ら
れた日本酒が出来たということで買い
ました。
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小豆島酒造、西野金陵、綾菊酒造、
川鶴酒造の4つの蔵元が作られました。

   

オリーブ酵母もそうですが、酒米、水
と全て香川県産のお酒です。

Dsc_1600

今回、男メシは、西野金陵、川鶴酒造
さんの二本を買いました。

  

先ずは、金陵さんの瀬戸内オリーブ
純米吟醸です。
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「マスカットを思わせるフレーバーが
魅力」という触れ込みの通り、飲み口
爽やかで酸味もあり、日本酒というより
少しワインを思わせる味です。

  

そして、川鶴さんのSetouchi
KAWATSURU 純米吟醸です。
Dsc_1638
こちらも飲み口爽やか、辛口で切れ味
もいいお酒です。

    

二本共にとても飲み易いお酒です。

  

オール香川のお酒を家飲みで美味しく
頂きました。

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