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2020年4月21日 (火)

今年初のスナップエンドウ

    

スナップエンドウの季節ですね~
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今年初のスナップエンドウを先日、
おからサラダに入れて頂きました。
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ちなみにスナップエンドウには
抗酸化作用のあるβ-カロテン、
ビタミンCが含まれています。

  

ビタミンCは水溶性なので、スナップ
エンドウは茹でるよりレンチンですね。

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