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2020年2月 1日 (土)

タワシが大活躍です!

  

最近、これが大活躍です。
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タワシです。

   

ゴボウや金時人参を洗う時に重宝して
います。

   

ゴボウ、金時人参共にピーラーで皮は
剥きません。

   

タワシで洗い擦って、調理開始です。

   

ゴボウの皮にはポリフェノール、
人参の皮にはカロテンが含まれています。

     

ピーラで剥いたりすると・・・
勿体ない・・・

   

それを聞いてから、タワシを使って
います。

    

今の時期大活躍です!

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