« 野菜は捨てるところが無い!本当ですね~ | トップページ | 2位は四国まんなか千年ものがたり »

2020年2月18日 (火)

困った時はこれを食え!香川県特産ブロッコリー

   

先日、こんな言葉を教えてもらい
ました。
Dsc_0875_20200215113301
困った時はこれ(ブロッコリー)を
食え!

    

香川県特産のブロッコリーは最強の
野菜と言われているそうです。

   

以前、このブログでもご紹介しま
したが、最も栄養密度の高い野菜は
クレソンです。

   

アメリカ疾病予防管理センター(CDC)
の機関誌「Preventing Chronic
Disease(慢性疾患を予防する)」で
発表されました。

   

100点を獲得し、第1位となった
のがクレソン。

  

ブロッコリーを調べてみると、点数は
34.89。

  

でも、ブロッコリーは健康、美容効果
が非常に高いということに加え、
「がん幹細胞を殺す」と言う論文が
発表されています。
24時間で75%が死滅すると。

   

これはもうブロッコリーをしっかり
食べないといけませんね~

  

ただ、ブロッコリーを茹でると、
栄養素が流れ出してしまうので、
レンジでチン!の方がいいようです。

  

今晩、早速食べます!

|

« 野菜は捨てるところが無い!本当ですね~ | トップページ | 2位は四国まんなか千年ものがたり »

食材」カテゴリの記事