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2020年1月11日 (土)

運のつく食材

   

昨年末のお客さまとの会食でこんな
メニューが。
Dsc_0559
運のつくビーフシチュー

  

食材にはすべて「ん」が付いています

  

蓮根、金柑、ごんぼう、人参、蒟蒻と。

   

料理はこれです。
Dsc_0551
「ん」が付いているだけでなく、全て
縁起のよい食材です。

   

蓮根、金柑はお分かりの通りですが、
ごんぼう(牛蒡)は、地中深く、真っ
直ぐに根を張ることから、家の基礎が
しっかりしていることを意味します。

  

また、蒟蒻は、真ん中に切り込みを
入れ、手綱の形を作ったものを手綱
蒟蒻と呼びます。
その手綱には、手綱を締め、自分自身
の心を引き締め、戦いに備えると
といった意味があります。
また、手綱が結び目のような形である
ことから縁を結ぶともいわれています。

   

「ん」の付く食材をしっかり摂らない

いけませんね~

  

うどんも「ん」が付きます!

皆さん、うどんもね~

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