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2019年12月 4日 (水)

はまち、豚に牛、オリーブの葉が足らない~

   

昨日に続いてオリーブネタです。

  

先日、オリーブはまち を頂きました。
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オリーブの葉の粉末を交ぜた餌を
決まった回数、与えたはまちです。

  

オリーブの葉に含まれるポリフェノー
ルのお蔭で変色や酸化しにくい肉質に
なり、あっさりした味になります。

  

ギラギラした脂っこいはまちが苦手な
方でもオリーブはまちなら大丈夫!と
言われる方もいます。

  

素晴らしい、オリーブパワーです。

  

そんなオリーブパワーは、はまちの他
にも
オリーブ豚、オリーブ牛というように
色々と広がっています。

  

が、その影響で最近、オリーブの葉が
足らなくなってきているようです。。

 

何だか複雑な気持ち・・・

  

何でも適量が必要なんですね。

 

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