親のスネをかじる

　　　　

骨付き鶏を食べました。

　　

塩麹に漬けて頂きました。
若鶏は一晩、親鳥は二晩漬けました。

　　

塩麹効果で塩味に加え、甘み？コク？

もあるように感じました。

旨かったです！

　　　　　　

男メシは、プリプリの若鶏

もいいですが、噛み応えのある親鶏

も大好きです。

　　　

でも、こう比べると、親鶏の足って
細いですね～

　　　

人間と同じように子供にスネをかじ
られたのでしょうか？

　　　

ちなみに、スネというのは、昔、
「労働」という意味でも使われていた
ようです。

　　

ということで、「親の労働に頼って
いる」ことを「親のスネをかじる」
と表現したということのようです。

　　　

また一つ勉強になりました。