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2019年11月 5日 (火)

ばら寿司を頂きました

   

岡山の親戚からばら寿司を頂きました。
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海の幸、鰆、海老、イカ、穴子に
山の幸、筍、蓮根、椎茸、山椒等々が
入り、とても華やかなお寿司です。

  

子供の頃からお祭りの日等に食べて
いました。

  

祭り寿司とも呼ばれています。

  

江戸時代に岡山藩では質素倹約を命じ
食事は「一汁一菜」としていました。

  

ただ、お祭りの日等は贅沢をしたいと
いうことで、海老、魚、野菜等々を
寿司飯に交ぜ、一汁一菜に見えるよう
に具を隠したようです。

   

令和元年11月1日の当社のデータ
センター「パワリコ」、安心安全な
高松市のパワリコの増床、拡大を
お祝いしてくれているようでした。

   

有難く、美味しく頂きました。

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