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2019年11月20日 (水)

最強の野菜、クレソンを胡麻和えにして頂きました

    

最強の野菜、クレソンが産直市に
ありました。
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それも大量に。

   

普段、スーパーではほんの一握りが
300円もしますが、産直市では
こんなにも多くで一束、150円です。
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超お得!

  

今回は胡麻和えにして頂きました。
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少しクセのあるクレソンですが、
胡麻和えにすることによって美味しく
頂けました。

   

クレソンが最強の野菜と言われるのは
身体に必要とされる食物繊維、
カリウム、タンパク質、カルシウム、
各種ビタミン、鉄、亜鉛等々の含有量
をもとにスコア化した結果、100点
を獲得し、第1位となりました。

   

2位は、91.99点でチンゲン菜、
シロナ。
栄養満点と言われているほうれん草は
86.43点。
ブロッコリーは、34.89点。
カボチャは、33.82点。

  

如何にクレソンは凄い野菜なのか、
最強の野菜なのか!

  

よく分かります。

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