« 甘い甘い香川県の金時いも | トップページ | ぬる癇に小豆島産の新漬けオリーブ!合います »

2019年11月27日 (水)

大根おろしだれを使って釜玉うどんをつくりました

    

以前、ご紹介した大根おろしだれを
使って釜玉うどんを作りました。

葱をたっぷり入れて作りました。
Dsc_0482
本来の釜玉は、茹で上がったうどん
を洗わず、麺の表面について塩気と
生卵で頂くのですが、今回は、大根
おろしだれを使いたかったので、
茹で上がったうどんを洗い、その後
たれをかけました。

Dsc_0452_20191126123701   

旨かった~

  

たれのほんのりとした甘さと卵を
コーティングしたツルツル麺の
食感が絶妙に合っていました。

  

一気に食べてしまいました。

  

本当に旨かった~

|

« 甘い甘い香川県の金時いも | トップページ | ぬる癇に小豆島産の新漬けオリーブ!合います »

調味料」カテゴリの記事