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2019年8月17日 (土)

香川県の地魚 赤エイ

    

香川県は地魚が豊富です。
瀬戸内海で色々な種類の魚が獲れます。

  

鰆、ハマチ、マナガツオ、イイダコ 
等々種類豊富です。

  

そして、あのヒラヒラのエイも食べ
ます。
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スーパーにも赤エイが並んでいます。

    

この赤エイですが、お味噌汁の具に
なることが多いですが、男メシは、
煮付けて食べるのが大好きです。

  

プルプルでコラーゲンたっぷりの
赤エイです。

   

そして、ビタミンB12も豊富です。
ビタミンB12は、歳を重ねるに
つれて不足してきます。

  

赤エイを食べてしっかりビタミン
B12を補給します。

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