田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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先日、会食のデザートに醤油豆がでてきました。 香川県の郷土料理「醤油豆」です。 空豆を炒って、醤油、砂糖等で甘辛く煮た醤油豆です。
酒の肴には最高です。
その醤油豆の餡ときな粉味のアイスクリームを挟んだモナカ がデザートに出てきました。
醤油豆の餡には甘さは無く、いつもの醤油豆の味ですが、アイスクリームと一緒に頂くことでアイスの甘さが和らぎ、大人のデザートといった感じですね。。。
美味しく頂きました。
2019年7月 8日 (月) スイーツ | 固定リンク