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2019年7月22日 (月)

無水カレー!旨い~

  
カレーが食べたくなったので作りま
した。
  
以前、「無水カレーが美味しい」と
聞いたので、今回は無水カレーに挑戦
しました。

   

玉葱、人参を粗みじんにし、
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弱火でじっくり炒めます。

じっくり!

  

ある程度水分が出てきたらトマトの
ホール缶を一缶入れ、そして、別に
炒めたお肉を入れ、更に煮込みます。

  

水は一切使っていませんが、玉葱、
人参、トマト缶の水分で本当に十分
です。

  

そして、カレーのルーを投入。

  

出来上がりはこの通り。
Dsc_0077_20190722121801
感想ですが、今まで作ったカレーの中
で一番美味しい、コクのある深い味の
カレーです。

   

何日も何日も煮込んだカレーのよう
です。

   

自画自賛ですが、無水カラー!
素晴らしく美味しかった~。

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