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2019年6月 3日 (月)

久し振りのアクアパッツァで鯛の鯛を発見

   

久し振りに真鯛のアクアパッツァを
作りました。
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野菜はトマト、玉ねぎ、アスパラに
ピーマン、ニンニク等々です。

   

真鯛を下処理をして、塩麹を擦り込み
ます。
大き目のフライパンに野菜、真鯛、
野菜の順で重ね、お酒を少々振りかけ
じっくり煮込みます。

   

お手軽ですが、見栄え+ヘルシーな
一品です。

   

当然、鯛の鯛も探します。
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今回もしっかりペアで見つけました。

   

いいことあるぞ~

 

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