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2019年5月29日 (水)

さぬきのめざめをキンピラに

  
産直市に香川県が誇るアスパラガス
さぬきのめざめがありました。
  
ただ、旬を過ぎているので、少し硬い
かと思い、今回はキンピラにして
みました。

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正解でした。

  

根元の太い部分が旬のさぬきのめざめ
より硬く、筋がありました。

  

キンピラにすることで美味しく頂け
ました。

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