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2019年5月 7日 (火)

焼鯖寿司に挑戦

  
男メシが大好きな焼鯖寿司に挑戦!
      
先ずは、塩鯖のフィーレの骨を取り
除きます。
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そして、皮側だけを焼きます。
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塩鯖のフィーレってスーパーでよく
特売品になっているんですが、焼鯖
以外にもこんな使い方もあるん
ですね~

  

焼いた鯖から脂が出るので、それを
シッカリ拭き取って、その後、ラップ
の上に焼いた鯖、その上に寿司飯を
載せ、ラップで包んで
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一晩寝かせると出来上がり。

  

結構簡単にできるんですね~

 

感想!   

ちょっとこれ、おススメ。

脂も酢、塩加減もいい感じ!!

  
これからは、食べたい時に食べられます!

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