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2019年5月12日 (日)

エシャロットを漬けてみました

   

産直市にエシャロットあったので
買ってきました。
Dsc_0063_1
生のままでマヨネーズを付けて
食べようか?
それとも軽く炒めて食べようか?
と思いましたが、今回はちょっと
変えて漬けてみました。
Dsc_0061_3
写真の左は塩昆布、右はカンタン酢漬け
です。
  
結果、これまた冷酒のお供に最高です。

   

植物繊維、殺菌作用に加え血液を
サラサラにしてくれるアリシン、
それに余分な塩分を身体の外に排出
してくれるカリウムが豊富なエシャ
ロット!

   

健康的な酒の肴です!

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