田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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産直市にエシャロットあったので買ってきました。 生のままでマヨネーズを付けて食べようか?それとも軽く炒めて食べようか?と思いましたが、今回はちょっと変えて漬けてみました。 写真の左は塩昆布、右はカンタン酢漬けです。 結果、これまた冷酒のお供に最高です。
植物繊維、殺菌作用に加え血液をサラサラにしてくれるアリシン、それに余分な塩分を身体の外に排出してくれるカリウムが豊富なエシャロット!
健康的な酒の肴です!
2019年5月12日 (日) 酒の肴 | 固定リンク