エシャロットを漬けてみました

　　　

産直市にエシャロットあったので
買ってきました。

生のままでマヨネーズを付けて
食べようか？
それとも軽く炒めて食べようか？
と思いましたが、今回はちょっと
変えて漬けてみました。

写真の左は塩昆布、右はカンタン酢漬け
です。
　　
結果、これまた冷酒のお供に最高です。

　　　

植物繊維、殺菌作用に加え血液を
サラサラにしてくれるアリシン、
それに余分な塩分を身体の外に排出
してくれるカリウムが豊富なエシャ
ロット！

　　　

健康的な酒の肴です！