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2019年5月13日 (月)

スナップえんどうの昆布締め

   
今が旬のスナップえんどうを昆布締め
にしてみました。

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2日ほど締めてみました。

  

スナップえんどうは、スナックえんど
うとも言われていたようにスナックの
ように甘く食べられることから、スナ
ックえんどうとも呼ばれていました。

  

男メシもスナックえんどうのホロ甘さ
が大好きです。
そのほろ甘さが昆布締めでどうなった?

  

感想です。

   

食べると、甘さではなく、昆布のコク
が口いっぱいに広がります。
ホロ甘いスナップえんどうが大人の
ツマミに変身です。

   

先日、ブログでもご紹介したアスパラ
の昆布締め、菜花の昆布締め、そして、、
スナップえんどうの昆布締めをしました。

   

昆布締め、万歳!

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