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2019年5月10日 (金)

初のルビーチョコレート

   

コンビニで発見
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ルビーチョコレート?
80年ぶりの新しいチョコレート?

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調べてみると、ダーク、ミルク、
ホワイトチョコレートに続くチョコ
のようです。
   
この色は何の着色料も使っていないん
です。

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ルビーカカオ豆に含まれる成分によって
この色が出るんですって。

   

そして、味ですが、甘い中に少し酸味が
あるように思います。

  

自然に出るピンク色と酸味を含んだ甘い
チョコレートがルビーチョコなんですね。

   

初めて頂きました。

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