田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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最近、こんなご飯を食べています。 先日、買った古代米を入れて炊き、食べています。
調べてみると古代米にも赤米と黒米の二種類があります。
男メシの食べているのは黒米で、ぬかの部分に血管を保護、動脈硬化を予防し、老化防止、発ガンを抑制するアントシアンが含まれています。
この黒米には、健康を維持する栄養が沢山含まれており、中国では不老長寿の米とも言われています。
栄養は、白米に比べ、たんぱく質、ビタミンB1・B2、鉄、カルシウムマグネシウム等々が豊富です。
これで長生きするぞ~
2019年5月 1日 (水) 食材 | 固定リンク