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2019年3月 2日 (土)

白く、柔らかい 連島のごぼう!

 
男メシの実家の隣町?の連島
 
(つらじま)の名産、ごぼう!
 
Img_20190223_122852
 
連島のごぼうは、白く、柔らかく、
 
そして、アクが少ないので、サラダに
 
して食べることができます。
 
 
 
先日も軽く茹で、マヨネーズと
 
すりごまをかけ、交ぜて頂きました。
 
Img_20190225_193416
 
連島では土壌の診断をし、その結果に
 
基づいて肥料計画を立てています。
 
 
 
そこまで徹底、管理されています。
 
 
 
その結果、農林水産省からその品質
 
についてお墨付きである
 
「日本地理的表示(GI)」
 
Img_20181215_083752
 
を頂いています。
 
 
 
この印があることで日本の地域を
 
代表する産品であることが分かります。
 
 
 
こんな感じで日本の農業がどんどん
 
発展してもらいたいですね。

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