名店ＳＯＲＡＥの干しナマコ

 

久し振りに高松市の郊外にある中華の

 

名店「長江ＳＯＲＡＥ」に行って

 

きました。

 

 

 

いつものようにテラスに出て穏やかな

 

瀬戸内海を望みながら乾杯

 

 

をしました。

 

 

 

そして、これまたいつものように絶品の

 

料理！

 

 

その中でも今回特に美味しかったのが

 

 

干しナマコです。

 

 

フカヒレに添えられていましたが、　　

 

これが絶品でした。

 

 

 

男メシはこんなにも美味しい干しナマコ

 

は初めてです。

 

 

 

「干し」から上手に戻したんでしょうね～

 

 

 

戻し方次第でここまで美味しくなるん

 

ですね！

 

 

 

工夫が施された技術に拍手です。

 

 

 

流石、名店です。