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2019年3月 4日 (月)

名店SORAEの干しナマコ

 
久し振りに高松市の郊外にある中華の
 
名店「長江SORAE」に行って
 
きました。
 
 
 
いつものようにテラスに出て穏やかな
 
瀬戸内海を望みながら乾杯
 
Img_20190301_172711
 
をしました。
 
 
 
そして、これまたいつものように絶品の
 
料理!
 
Img_20190301_180802
 
その中でも今回特に美味しかったのが
 
Img_20190301_182228
 
干しナマコです。
 
Img_20190301_182243
 
フカヒレに添えられていましたが、  
 
これが絶品でした。
 
 
 
男メシはこんなにも美味しい干しナマコ
 
は初めてです。
 
 
 
「干し」から上手に戻したんでしょうね~
 
 
 
戻し方次第でここまで美味しくなるん
 
ですね!
 
 
 
工夫が施された技術に拍手です。
 
 
 
流石、名店です。

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